La première fois que j’ai croqué dans un cannoli siciliani c’était à l’aéroport de Rome. Je ne m’attendais pas à quelque chose d’extraordinaire vu l’endroit et à part le tiramisu, la panna cotta et les glaces, je ne connaissais pas grand chose des douceurs italiennes (oups siciliennes). J’ai eu la révélation sucrée du séjour rêvant depuis d’en retrouver à Lyon en vain. Quand dans un supermarché spécialisée dans les produits italiens à Nice, j’ai vu les rouleaux de pâte cuits…