Non tu n’échapperas à la rétrospective spécial chocolat..si tu es un peu barbouillé(e) par les fêtes, les images qui suivent sont déconseillées sinon voici un condensé des plaisirs chocolatés de l’année qui vient de s’écouler : à gauche dessert italien dont j’ai oublié le nom, à droite le chocolat à boire d’Angélina à gauche un trio de dessert à La Table de Suzanne (Lyon, 2ème), à droite une mousse au chocolat au toblerone en 2011 j’ai été au Salon…
Un Noël sans un gramme de chocolat tu n’y songes pas quand même? en ce qui me concerne, ce sera un des ingrédients du dessert ce soir …en attendant je te laisse avec de jolies images et je m’en vais pour quelques jours dans la famille. Joyeux Noël Chocolaté ! Et toi, ton Noël avec ou sans chocolat ?
A une semaine de Noël, je me suis dit qu’une petite sélection de chocolats à offrir étaient la bienvenue ….un cadeau éphémère mais qui plait toujours aux gourmands …tu verras il y en a pour tous les goûts ! pour celles qui ont des bouffées de chaleur (éloigne toi de la cheminée) des éventails proposés par Michel Cluizel pour celles qui aiment se faire une petite beauté, des rouges à lèvres par Sébastien Bouillet pour celles/ceux qui sont un…
création de Pierre Hermé baptisée Noël à la Campagne …le détail rouge : les champignons ! Le week-end dernier, j’ai commencé à réfléchir au dessert pour Noël ..si je te dis que j’ai du mal à imaginer un dessert sans chocolat, ça ne t’étonnera pas alors quand je vois les magnifiques créations de pâtissiers-chocolatiers pour les fêtes de fin d’année, je reste sans voix : la buche façon bibliothèque rouge par Christophe Michalak le roi des forêts par Pierre Marcolini…
Quand le pâtissier Michalak présente sa dernière collection de créations gourmandes, c’est tellement beau qu’on aurait (presque) des scrupules à les toucher pour les goûter (presque j’ai dit…le chocolat noir limite les risques d’avc pour les femmes, une bonne excuse non?). Religieuse transformée en captain choco, toupie comme celle des cours de récrée ou mini-profiteroles nappées de chocolat noir ou de chocolat blanc et présentées dans un petit cornet, à chaque fois ses gâteaux riment avec imagination et gourmandise. Je…
crédit photo : Lyon saveurs En faisant visiter la boutique Chokala à une néophyte, j’ai découvert que le chocolatier Sébastien Bouillet proposait jusqu’au 12 octobre de faire gagner un voyage à New York (clin d’œil à sa boutique dont certains éléments du décor rappellent un loft new-yorkais). D’autres lots sont en jeu, pour ceux qui n’auront pas la chance de s’envoler pour la grande pomme : un cours à son école « gâteau-école » et un panier gourmand rempli de produits de…