Consommé dans des proportions raisonnables, autant le préciser, le chocolat ne donne ni boutons, ni crise de foie et ne fait pas plus grossir qu’un autre aliment…quand je suis tombée sur ce panneau, au musée du chocolat lors d’une escapade à Paris, j’en ai eu la confirmation officielle ! Alors la prochaine fois que tu croqueras dans une tablette de chocolat, oublie ces idées-là tu verras c’est meilleur ) Et toi, ta weekly chocolate? Celle de Virginie B et son…
Non je n’ai pas fumé la moquette, je n’ai bu le flacon de toplexil, je n’ai pas humé le destop, il existe bien un disque en chocolat qui marche ! C’est Ben Milne, un chocolatier écossais qui a inventé, un vinyle en chocolat comestible et sur lequel on peut écouter la chanson « Anti-Climb Point », du groupe écossais Found (ami avec le chocolatier), en plaçant le vinyle sur un tourne disque classique. Alors que pour fabriquer un vinyle normal, un disque…
Le week-end dernier j’étais en vadrouille à Annecy et si je n’ai pas rapporté de chocolat de cette escapade, je me suis bien entendu arrêter devant les chocolatiers du coin : Yves Thuirès, meilleur ouvrier de France et dont la boutique en ligne te donnera une idée de ses spécialités la tommette version chocolatée, du léger, rien du léger les macarons pour les gens d’Annecy ressemblent à ça les buchettes je crois, autre spécialité Je n’avais pas prévu un parcours…
Les chocolatiers ne se contentent pas d’user de leur imagination pour les fêtes et les grandes occasions…certains déclinent leur création selon les saisons et c’est le cas de Pierre Marcolini qui nous propose une collection été qu’il a appelé gamme pastel, des bouchées à conserver au frais avec un coeur fruité très peu sucré et une fine coque de chocolat blanche ou noire. Citron vert enrobage chocolat blanc, fruit de la passion en version noire ou blanche, mangue ou yuzu…
J’ai très peu de livres de cuisine dans ma bibliothèque…plus globalement bien que grande lectrice (enfin surtout avant les enfants) et amoureuse des livres, j’ai peu de livres chez moi : c’est un choix. J’achète régulièrement des magazines de cuisine, je trouve beaucoup d’idées en me promenant d’un blog culinaire à un autre. Cependant, dans mes rayons, impossible de me passer de : une nouvelle édition de ce titre « je veux ENCORE du chocolat » est sorti en avril 2011 …
Lors de ma dernière escapade parisienne, je suis allée visiter le musée du chocolat. Fabrication, histoire, idées reçues, dégustation, cuisine, voilà de quoi satisfaire la curiosité d’une chocoladdict. Bien entendu, j’ai pris plein de photos puisque cela était autorisé et aujourd’hui je vous montre quelques affiches publicitaires qui ont mis en avant le chocolat à travers différentes époques : Et toi, ta weekly chocolate ? Celle de Photos by Chouquette et ses cookies fraise-chocolat blanc Celle de Pacic et son…